I gamberi gratinati sono avvolti da una saporita mollica aromatizzata con formaggio e prezzemolo che in forno diventa croccante e profumata, da preparare in anticipo ed infornare prima di servirli in tavola. Questa ricetta è molto comoda perchè è un secondo piatto che si può presentare anche come antipasto oppure si possono trasformare in un delizioso finger food semplicemente infilzandoli con degli stuzzicadenti.
INGREDIENTI
- 400 g di gamberi
- 40 g di pane
- 20 g di pecorino grattugiato
- prezzemolo
- pepe nero
- olio evo
PREPARAZIONE
Sgusciare i gamberi lasciando la testa e lavarli .
Metterli in una ciotola ed aggiungere qualche cucchiaio di olio in modo che la panatura si attacchi bene.
Frullare le fette di pane con il prezzemolo ed il formaggio (per chi usa il Bimby 10 sec Velm turbo)
Impanare i gamberi lasciando libera la testa e sistemarli in una teglia da forno oliata al fondo.
Infornare a 180 °C per 15 minuti o finchè saranno ben dorati…ed ora buon appetito!
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